Ferment相关论文
The fermented Chinese formula Shuan-Tong-Ling is composed of radix puerariae (Gegen), salvia miltiorrhiza (Danshen), rad......
研究了少孢根霉(Rhizopus oliqosporus Saito)的生长繁殖特性。该菌的菌丝生长及孢子萌发最适温度为37℃；最适pH为4.0～4.5。用其......
Pretreatment of the corn stover powder by dilute sulphuric acid(solid-liquid ratio 1:20) at 130°C for 30 min was carrie......
通过对玫瑰孢链霉菌SIPI-U-16进行亚硝基胍(NTG)诱变以及二甲基硫(DMS)结合链霉素抗性筛选,获得突变株SIPI-D-267,达托霉素产量为5......
以菌丝体干质量为评价指标,对冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)CS.SYSU-Ⅱ在5 L发酵罐中的发酵条件进行优化。在单因素试验基础上,......
目的探讨胆南星炮制的重点是在胆还是在天南星。方法通过古代本草文献研究与实践操作。结果胆南星炮制的本意是以胆之苦,制南星之......
研究以大豆糖蜜为原料生产调味液基料的最佳工艺条件。选择酵母添加量、营养盐添加量、温度和pH 4个实验因素,采用单因素实验和正......
对毕赤酵母表达β-1，3—1，4-葡聚糖酶条件进行优化，在摇瓶水平上研究了温度、pH、甲醇流加量、诱导时间，油酸等因素对重组葡聚糖酶的影......
从蛋白质去除、过滤速度、颜色的变化、结晶条件等诸方面 ,探讨了以土豆粉为原料生产食品级乳酸的提取工艺 ,以提高提取收得率和产......
Cordycepin has a variety of biological activity.It can inhibit synthesis of DNA and RNA in cancer cells,can enhance cell......
研究了乳酸片球菌、乳杆菌-Lo3、乳杆菌-B5407和清酒乳杆菌4种不同乳酸菌在发酵草鱼肉时鱼肉理化特性及蛋白质降解变化的规律和特......
对角毛壳菌（Chaetomium cupreum）产纤维素酶的发酵条件进行了研究．结果表明：Mendels培养基适于角毛壳菌产纤维素酶，CMC酶活可达到15．7U，β......
目的：初步研究槲寄生内生真菌发酵产物的药理作用，为解决槲寄生等寄生药用植物的资源短缺问题提供新的研究思路。方法：从槲寄生中分离......
以木醋杆菌（Acetobacter xylinum）为菌种，蛋白陈胨、酵母膏为培养基，毛细管为模板获得了定向生长的束状细菌纤维素，并研究了培养时间对......
从变酸黄酒中分离到了一株纳塔产生菌Ｗ３９，初步鉴定为醋酸杆菌属。经显微镜，电镜观察及纤维素酶水解，知菘所产纳主要成分为纤维素。研究了......
pH是微生物生长和产物合成非常重要的状态参数。目前工业大罐发酵大多采用人工取样检测pH。作者设计的发酵在线pH温度智能控制系统......
花粉含有人体所需的多种维生素、酶、微量元素和生物活性物质,具有高蛋白、低脂肪、全营养的特点。通过益生菌发酵可实现花粉的破......
发酵法生产氨基酸的同时，也产生大量的发酵母液，这些母液中含一定的有机物质残留、少量的可溶性氨基酸以及大量盐类。实验通过改变电......
以纸层析法测定发酵液中γ-氨基丁酸含量,考察了发酵时间、温度、初始p H、缓冲体系以及磷酸吡哆醛和VB6对植物乳杆菌（Lactobacillu......
从实验室保存和自然界分离到的100多株霉菌中筛选到1株高产茉莉酸的毛色二孢菌LasiodiplodiairanensisDWH-2。优化得到发酵培养基......
以怀山药为主要原料,以优质新鲜酸奶为发酵剂对怀山药进行乳酸菌发酵,从而探讨出乳酸菌发酵怀山药的加工工艺.实验表明:工艺过程中......
通过自制的活性污泥，加入麦糠、玉米秆（经粉碎）、鸡粪等废弃物，生产有机肥，经过试验证明：发酵温度40～60℃，活性污泥与麦糠等废弃物的比例3：7......
以苹果汁为原料,添加安琪牌活性干酵母发酵制成苹果白兰地,重点探讨了发酵条件对白兰地质量和产量影响的某些参数,实验了CO2浓度、......
对豆粕的微生物发酵处理,可降低抗营养物质对动物的影响,减少不必要的应激,提高豆粕的营养成份和饲喂价值.本文综述了发酵豆粕的特......
生血剂下脚料含有较高的养分，往园土中掺加２０％以上发酵腐熟的下脚料，对金盏菊类春季草花有明显促进花早，花繁的效果。......
为提高猪链球菌（S．suis）疫苗的高密度发酵效果，本研究对S．suis疫苗株（STl71）的发酵过程进行检测，利用外源添加试验研究乳酸对STl71发酵的影......
建立高效液相色谱检测发酵液中木糖和木糖醇含量的分析方法．色谱柱为ZORBAX碳水化合物，柱温30℃，流动相为乙腈：水=80：20（V／V），流速1．2mL／min，示......
以芭蕉芋粉为原料，考察了芭蕉芋原料清液酒精生产工艺，对料水比、液化、糖化、温度、接种量等条件进行初步研究。结果表明，芭蕉芋酒精......
研究了酵母属S．FFCC2167的凝集性，以及温度、pH值和某些糖类对凝集性的影响。结果表明，当温度高于49℃时，该茵的凝集性迅速减弱，64℃以......
利用不同原料配比进行混菌发酵啤酒糟来提高其蛋白质量分数研究.研究表明,利用木霉、黑曲霉和酵母混菌发酵,啤酒糟和麦夫皮配比为4......
对城市生活垃圾和农村利用垃圾施主利用垃圾养殖蚯蚓的情况作了深入的调查研究，调查结果表明，城市生活垃圾在一定条件下能为农业提供......
基因工程菌发酵过程的不稳定性主要由质粒的丢失所引起，通过对工程菌发酵动力学的分析，发现过程稳定性与比生长速率和质粒的丢失概率......
恒速流加是一种常见的发酵操作方式。通过对该发酵过程动力学的分析，得到反应器有效体积、稀释率以及过程中细胞浓度、底物浓度、产......
FX-Ⅱ型沸石对1，3-丙二醇单组分溶液中1，3-丙二醇的静态饱和吸附量达到121．1mg／g；在1，3-丙二醇和甘油的混合溶液中，研究了甘油质量浓度、......
报道以草莓果为原料，经优良乳酸菌和酵母菌混合发酵后分离取汁的加工工艺，利用澄清汁通过稀释调配，优选最佳的工艺配方酿制而成乳酸草......
研究了利用鲜桑叶发酵工艺加工桑汁饮料的主要工艺过程参数，结果表明，鲜桑叶的萎凋适宜的发酵时间为１０ｈ；最佳浸灵料水比１：３０，温度１００℃、时间２０ｍｉｎ，当采......
用柑橘为原料 ,通过对橘皮的分层处理 ,并将橘汁进行发酵 ,添加适量维生素 C等营养因子 ,开发出一种发酵柑橘马茉兰食品。本法生产......
通过对加气起泡山葡萄酒的研制，利用山葡萄酒发酵工艺，以长白山特产野生山葡萄为原料，生产爽口型葡萄酒。从原料的选择、发酵生产到葡......
把细菌纤维素添加到鲜奶中进行发酵，采用正交实验设计确定乳酸菌发酵的最佳条件。生产出的细菌纤维素酸奶和普通酸奶相比较，凝固状态......
探讨了促进发酵乳中ACE抑制肽生成的外部因素条件。研究结果表明，菌株发酵凝乳（pH4．7～5．0）后，产生肽量迅速积累，ACE抑制活性大幅度增强，产生......
从土壤中筛选出的一株纤维素分解菌为实验茵，以木薯粉为原料发酵，研究此菌的最佳产酶条件及其酶的性质。通过正交实验得到最佳产酶条......
为了提高木质纤维素水解产物中戊糖的利用率,采用划线分离法、TTC(2,3,5-氯代三苯基四氮唑)法从多年生乔木下方土壤及林中朽木中筛......
针对发酵过程的复杂性，本文采用单片机和模糊控制对发酵罐内的温度进行控制。本文介绍了系统的工作原理，对硬件设计原理以及软件设计......
从内蒙古家庭自制酸奶中筛选出一株乳杆菌,经生理生化与形态学鉴定,并结合16S rDNA同源性分析可知,该菌株为德氏乳杆菌(Lactobacil......
从红茶菌中筛选获得细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)产生菌株C 1,结合形态学特征及分子生物学手段,将其鉴定为木糖驹形氏杆菌(......
比较研究以脱盐乳清粉为主要原料,采用乳杆菌A-2进行发酵制备的代谢产物（LF）,并初步探讨了LF抗氧化和抗肿瘤活性的功能。通过对发酵......
[目的]探讨基质腐熟处理前后对百合生长发育及切花品质的影响。[方法]以东方百合品种‘西伯利亚’为试材,研究了腐熟前后的农业废......
筛选到两株分离自开菲尔粒的高产胞外多糖乳酸菌菌株,采用硫酸苯酚法测定其胞外多糖产量分别为112.23和94.50mg/L,菌种鉴定结果表......
以婺源绿茶为主要原料，以汁后使用酵母轻度发酵，产生二氧化碳气体，排除了氧对茶饮料成份的氧化，气泡洁白细腻，清澈透明，清凉爽口，具有明显......
